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食品安全升級倒逼“肉菜溯源”尷尬前行
- 分類：媒體報道
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- 發布時間：2012-05-31 12:42
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在家門口的菜市場選購蔬菜、肉類時，只要掏出手機，對準一塊豬肉上的二維碼掃描，屏幕上就立刻出現豬肉的屠宰廠商、養殖地、檢疫證號、是否過期等信息。
在家門口的菜市場選購蔬菜、肉類時，只要掏出手機，對準一塊豬肉上的二維碼掃描，屏幕上就立刻出現豬肉的屠宰廠商、養殖地、檢疫證號、是否過期等信息。這是“十二五”末由商務部主導建設的肉菜流通追溯體系基本建成后的暢想場景。日前，商務部、財政部召開第三批肉菜流通追溯體系建設試點申報專家評審會，對申報第三批試點的25個地級以上城市申報材料進行了評審。知情人士透露，此次將評選出12-15個試點城市，數量上略多于前兩批的試點城市，使得各界對肉菜流通追溯體系的期待再度升溫。從2010年開始，商務部、財政部分兩批支持了20個城市開展肉類蔬菜流通追溯體系建設試點。據商務部市場秩序司的相關人士介紹，每批試點城市將有4億元的專項補貼，按照中央財政與地方財政1：1的補貼比例，約有16億元的財政資金用于城市追溯管理平臺建設和批發、屠宰、零售、團體采購等流通節點進行相應的信息化改造。商務部希望通過建設肉類蔬菜流通追溯體系，從流通領域入手建立市場倒逼機制，強化經營企業的第一責任人的意識和能力，促使生產企業按照食品安全標準進行生產，提高食品安全保障水平。不過，在推廣肉類蔬菜流通追溯體系的過程中，雖然政府承擔了絕大部分成本，攤販只需增加交易成本，但由于流通基礎較薄弱、建設追溯體系的經驗不足、生產企業源頭分散等各種原因，追溯系統建設試點出現“短路”，承擔追溯體系建設而為之開辟新市場的集成商們現在只能是賠本賺吆喝。
